Diciembre 1°
En un día como hoy, esto ocurrió en nuestro planeta:
1822
Franz Liszt, un compositor Húngaro del Romanticismo, a la edad de 11 años, debuta como pianista en Viena. El debut público de Liszt en Viena fué un gran éxito. Fué recibido en los círculos aristocráticos austríacos y húngaros y conoció a Beethoven y Schubert. Liszt era un hombre carismático y generoso, con una profunda espiritualidad. Fué amigo y mentor de muchos otros compositores, entre ellos Héctor Berlioz, Frédéric Chopin y Richard Wagner.
1896
El Mariscal de la Unión Soviética, Georgy Konstantinovich Zhukov nace en Strelkovka (actual Zhukov, Rusia), Imperio ruso. Zhukov fué mariscal de la Unión Soviética de 1943 a 1957. También sirvió como Jefe del Estado Mayor, Ministro de Defensa y fué miembro del Presidium del Partido Comunista.
1927
El líder político y militar chino Chiang Kai-shek (40) se casa con Soong Mei-ling (28) en Shanghái. Fué un estadista, revolucionario y comandante militar chino. Fué líder del partido nacionalista Kuomintang (KMT), comandante en jefe del Ejército Nacional Revolucionario y líder de la República de China (ROC) en China continental desde 1928 hasta 1949.
1934
El alcalde de Leningrado, Serguéi Kirov, es asesinado. Joseph Stalin lo utiliza como excusa para iniciar su Gran Purga de 1934-38. La Gran Purga, o el Gran Terror, también conocida como el Año 37 y la Yezhovshchina, fué una purga política en la Unión Soviética que tuvo lugar entre 1936 y 1938. Ésta buscó consolidar el poder de Joseph Stalin sobre el Partido Comunista de la Unión Soviética y tuvo como objetivo eliminar la influencia restante de León Trotsky dentro de la Unión Soviética.
1953
Hugh Marston Hefner publica la primera edición de la revista Playboy, con Marilyn Monroe como la primera portada central de la revista. Hefner murió en la Mansión Playboy el 27 de Septiembre de 2017, a los 91 años. La causa fué una sepsis provocada por una infección por la bacteria E. coli. Está enterrado en el Westwood Memorial Park de Los Ángeles, en la cripta junto a la de Marilyn Monroe, por la que pagó 75.000 dólares en 1992.
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El nombre correcto de la mágica fruta que conocemos como “sandía”, es Citrullus Lanatus. Ésta es una planta suculenta, una fruta parecida a las de las enredaderas de la familia de las cucurbitáceas, originaria de África tropical y hoy cultivada en todo el mundo.
A pesar de tener un agname* con pedigrí, el nombre de la sandía moderna, Citrullus Lanatus, es erróneo. Lanatus significa “peludo” en Latín y era el nombre que se le daba originalmente al melón citrino (Citrullus Amarus) que estaba cubierto de pelusa. No obstante, el melón citrino, que crece en el sur de África, es un candidato popular para ser el ancestro antiguo de la sandía.
La sandía, cuyo nombre en Inglés (watermelon) es muy apropiado porque significa “melón de agua”, está compuesta por un 92% de agua. Debido a esto, fué utilizada inicialmente por los antiguos habitantes africanos que tenían acceso a ella, como fuente de agua.
La larga historia de la gesta de la sandía comienza alrededor de unos 5000 años atrás, en el sur del continente africano, donde su antecesora prosperó porque era resistente y tolerante a la constante aridez de su medio ambiente.
Aunque solo podemos generar un educado y disciplinado agiotaje sobre la exacta procedencia de esta magnífica planta, sí sabemos que era apreciada por su capacidad para almacenar agua y que la utilizaban los pueblos indígenas de la región del desierto de Kalahari. El desierto de Kalahari es una gran sabana arenosa semiárida en el sur de África que se extiende por 900.000 kilómetros cuadrados y cubre una considerable parte del país sin salida al mar, Botswana, así como partes de Namibia y Sudáfrica.
A diferencia de la sandía que reconocemos en los supermercados (esto porque de acuerdo con algunas nuevas generaciones, el origen de todos los alimentos es el supermercado), esta peculiar sandía tenía una pulposa* sumamente ajenja*. Se teoriza que, además de usufructuar su gran contenido de agua, las personas autóctonas o aborígenes de la región cocinaban y comían las semillas de este fruto, utilizándolas como una fuente más de alimento.
Nuestras sandías de hoy, aunque usted crea que hayan nacido en un supermercado, son muy jugosas y tan dulces como “La Pera Madura”. (recuerdos de nuestros tiempos añejos). He aquí algunas de las varios beneficios de la sandía:
Licopeno
La sandía es un fruto cuasi milagroso y sus beneficios son extraordinarios. Por ejemplo, el color rojo que posee es elaborado por el antioxidante licopeno. Varios estudios han demostrado que el licopeno puede ser un factor para reducir el riesgo de cáncer y diabetes como parte de un estilo de vida saludable. La sandía tiene más de este nutriente que cualquier otra fruta o verdura, incluídos el saludable Solanum Llycopersicum (tomate).
Para aumentar la cantidad de licopeno en su dieta, prefiera una sandía con pulpa de color rojo vivo en lugar de una de color amarillo o anaranjado. Mientras más madura está la sandía, es mejor. Como dato interesante, la sandía sin semillas tiende a tener una cantidad más alta de licopeno comparada con las sandías que tienen semillas. ¿Qué cosas, no?
Articulaciones
La sandía tiene un pigmento natural llamado beta-criptoxantina que ayuda a prevenir que las articulaciones se inflamen. Algunos estudios muestran que, la ingestión de beta-criptoxantina podría reducir la posibilidad de artritis reumatoide. La beta-criptoxantina es un carotenoide que se encuentra comúnmente en frutas como mandarinas, naranjas, papayas y melocotones. Es un derivado del β-caroteno.
Compensa la inclinación por lo dulce
Una taza de helado contiene aproximadamente alrededor de 300 calorías. La misma cantidad en sandía contiene solo 45,6 calorías. La sandía se diferencia de otros postres porque no posee grasa, colesterol ni sodio. La edad, el peso, el sexo, la altura y el nivel de actividad influyen en la ingestión de calorías. Según las pautas alimentarias sugeridas por los Estados Unidos, los adultos de 21 años o más deberían consumir entre 1600 y 3000 calorías por día.
Fácil de digerir
Si se padece de una enfermedad digestiva tales como la enfermedad de Crohn o colitis, la lista de cosas que no se deben ingerir durante un brote de estas enfermedades puede ser bastante agobiante. La sandía se puede incluír en la lista de alimentos seguros. La masa de la sandía es blanda y carnosa siendo fácil de digerir y es suave para un intestino inflamado. Si debe restringir la ingestión de fibra, elimine la cáscara y las semillas.
Corazón
La sandía es rica en el aminoácido citrulina el que beneficia la circulación de la sangre, reduciendo así la presión arterial. Con esto, el corazón también aprovecha los beneficios del licopeno que contiene la sandía. Estudios demuestran que puede reducir el riesgo de ataques cardíacos. La citrulina es un aminoácido que se obtiene a partir de ornitina y fosfato de carbamoilo en una de las reacciones centrales del ciclo de la urea. ¿Qué cosas, no?
Visión
Una rodaja de sandía de mediano tamaño contribuye con entre un 9% y un 11 % de la vitamina A, necesaria como complemento diario. La vitamina A es un nutriente protomórfico* para la mantención y la salud de nuestros ojos. En general, alimentos como la sandía son la mejor opción de adquirir las vitaminas y minerales que el cuerpo necesita.
Ejercicio
La sandía es un gran repositorio de agua, antioxidantes y aminoácidos los que le dan soporte al ejercicio físico. Además, contiene un alto contenido de potasio, un mineral que puede reducir los calambres y el agotamiento muscular en la palaestra*. El jugo de sandía puede ayudar a prevenir el dolor muscular después del ejercicio.
Nivel de azúcar en sangre
La sandía incluye un índice glucémico (IG) de 80, aproximadamente el mismo que un tazón de copos de maíz, pero con una cantidad bastante menor de carbohidratos. Eso significa que la carga glucémica (la velocidad con la que ingresa al torrente sanguíneo y la cantidad de glucosa que puede producir) es de apenas 5.
Cerebro
¡Es difícil imaginar algo mejor en un día caluroso de verano que una sandía fresca, jugosa y fría! La sandía es un verdadero almacén de beneficios para el cerebro. Este delicioso manjar está lleno de antioxidantes y vitaminas. La vitamina B6 presente contenida en la sandía potencia el poder y el funcionamiento del cerebro. También es hidratante, lo que mantiene el cerebro y los nervios funcionando correctamente.
Elementos contenidos en la sandía:
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, 1 trozo de sandía de 152 gramos contiene:
Calorías: 45,6
Grasas: 0,2 g
Colesterol: 0 mg
Sodio: 1,52 mg
Carbohidratos: 11,5 g
Fibra: 0,6 g
Vitamina C: 12,3 mg
Potasio: 170 mg
Calcio: 10 mg
Vitamina A: 865 UI
Licopeno: 6.890 microgramos
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¡Ha! ¡Ahora sí que está poniendo atención!
La mayoría de la gente desecha la cáscara con la parte blanca de la circumbirúndica* sandía. Esto es un profundo error. La parte blanca de la cáscara de la sandía se considera una de las mejores fuentes del aminoácido citrulina. Función: la citrulina es un intermediario metabólico dentro del ciclo de la urea, que es la vía por la cual los mamíferos excretan amoníaco convirtiéndolo en urea.
El cuerpo convierte la citrulina en el aminoácido arginina, que se cree que mejora el flujo sanguíneo y ayuda a desarrollar los músculos. Las cáscaras de sandía también tienen un alto contenido de fibra, vitamina A y otras vitaminas.
Un pequeño estudio de 24 hombres con disfunción eréctil moderada o leve descubrió que la suplementación oral con citrulina era un tratamiento eficaz para mejorar los puntajes de dureza de la erección del cuerpo cavernoso y la satisfacción sexual general.
En otro estudio, este aumento del flujo sanguíneo pareció disminuir los síntomas de la disfunción eréctil leve y mejorar la capacidad de mantener una erección. El mismo efecto sobre los vasos sanguíneos ayuda a mejorar los síntomas de la disfunción eréctil (DE). La citrulina aumenta el flujo sanguíneo a los genitales del hombre.
Yo como mucha Citrullus Lanatus. Ahora, cada vez que veo una muchacha atractiva, se me para… …liza el corazón!
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Et sub Glossarium Glossarium – (Cum amore legentibus)
Agname - Nombre además del nombre y apellido ordinarios.
Ajenjo – Algo amargo, abisintial, acídulo
Circumbirúndico/a - Este término diccional o palabra elocuente es de particular territorialidad y es usado principalmente por algunas clases sociales naturalmente privadas de un argot ilustrado y apto y es una fusión aleatoria de los insinuantes significados de las palabras: asombroso, secreto, misterioso, inexplicable y prodigioso. Así que cuando quiera expresar su admiración por algo, o por algún asunto que bordea el sentido conceptual de estas diversas palabras de la lengua castellana; simplemente use esta práctica palabra y refiérase al asunto en cuestión como: “circumbirúndico” o “circumbirúndica”.
Palaestra – Gimnasio
Pulposa - Macerada y ablandada; como papilla; de pulpa
Protomórfico - Primordial; primitivo
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Post scriptum et quorumdam suggestionibus pro futurum: Si hay algún tema sobre el cual usted quisiera leer mis traumáticas y ligeramente psicopatísticas opiniones, por favor sugiéralo a: rguajardo@rguajardo.us.
Caveat: Mis opiniones pueden resultarle ácidas, demasiado honestas, corrosivas, irreverentes, insultantes, altamente irónicas, acerbas, licenciosas, mordaces y de una causticidad filosófica sin límites conocidos por el ser humano, y quizá no le apetezcan o acomoden intelectualmente; pero es lo que habrá disponible basado en su pedido. Gracias.
El Loco
