lunes, 1 de septiembre de 2014

La Semántica y la Chatarra Comestible

Éste es el último segmento de la secuela sobre la Semántica, serie que incluye La Semántica y el Ornitorrinco y La Semántica y la Orgánica.  Esta pieza ataca la semántica lingüística deprecada por los productos que usted consume a diario, y a costillas del descomedido dispendio de la salud que le queda y la de su familia.

Semántica Lingüística

Antes de comenzar, exploremos la Semántica Lingüística.  Ésta rama de la semántica se dedica exclusivamente a la codificación y decodificación de los contenidos semánticos en las estructuras lingüísticas y no al estudio lexical de las palabras; y es la disciplina donde originalmente se inculcó el concepto de semántica, el que abarca el estudio del significado de las palabras del lenguaje.  La Semántica Lingüística disiente con otros dos matices que actúan en una expresión con significado: la Sintaxis y la Pragmática.

La Semántica Lingüística es el análisis y el estudio del significado imputable a expresiones sintácticamente correctas.  La Sintaxis estudia solamente las reglas y principios acerca de cómo construír expresiones interpretables semánticamente a partir de expresiones más simples, pero que en sí misma; la expresión no permite atribuír significados.  La Semántica Lingüística examina y escudriña el modo en que los significados se le atribuyen a las palabras, sus modificaciones a través del tiempo, y los cambios por nuevos significados. La Lexicografía por otro lado, es la parte de la Semántica que intenta describir el significado de las palabras de un idioma en un momento dado, y manifiesta resultados en forma de diccionario.

Ahora, la Pragmática se refiere a cómo las circunstancias y el contexto de las frases ayudan a decidir entre alternativas de su uso, o de su interpretación, y gracias a la habilidades de la pragmática; cualquier lenguaje puede ser usado con fines humorísticos o irónicos.  La Pragmática correctamente usada reduce la ambigüedad de expresión condensando una asociación reducida adecuada para la interpretación dentro de en un determinado contexto.

Una parte del estudio de una lengua es saber los muchos significados, o acepciones de las palabras individualmente.  Especialmente en Castellano, una misma palabra puede tener muchos significados diferentes dependiendo del contexto de la frase.  Por ejemplo la humilde palabra botón tiene diferentes significados según donde esté empotrada en una frase:

Un botón de rosa
El botón (o botones) de hotel
El botón de la camisa
Un botón de muestra
El botón de ascensor
El botón de mando

La semántica se divide en Denotación y Connotación.  La denotación es la expresión original o formalmente aceptada de la palabra, y el significado formal de la palabra y se encuentra en los diccionarios y enciclopedias; y es universalmente aceptada.

La connotación es la forma alterna o secundaria con que se utiliza una palabra.  Por ejemplo la palabra burro.  Burro en su forma denotativa implica al animal del tipo equino; pero en su forma connotativa hacia el hombre, es una persona tonta.  La  connotación está largamente influenciada por la sociedad local, por extranjerismos y usos inadecuados del lenguaje tales como el Lunfardo o el Caló, y por supuesto; Barbarismos.  ¿Qué cosas, no?

Aquí le ofrezco algunos ejemplos de Semántica Lingüística que pueden encerrar múltiples significados:

Aplicación denotativa:
Con su mirada  lo observó todo.
Pintó  de negro su automóvil.
El perro arrea el ganado junto al vaquero.

Aplicación connotativa:
Su mirada lo dijo todo.
Un negro silencio invadió su corazón.
El muchacho es un perro peleando en el ring.

Un ejemplo de Semántica Surtida sería:
 - José, ¿es ésa una chaqueta de Verano?
- ¿Como sabes?
- Porque tiene una abertura atrás.
- ¿Como así?
- Pues al tener una abertura atrás, ésta la hace una chaquete de Ver ano.
- ¡Plop!

Comida Chatarra


Para cerrar esta grácil, calderilla, monda y lironda serie sobre la Semántica en algunos de sus aspectos más irrelevantes e inapreciables, aquí les ofrezco algo más contemporáneo que afecta a más del 89% de la población mundial; la "Comida Chatarra", o "Junk Food".  Ésta sección quizá sea la más práctica de todas ya que se esconde en la inconsciencia y en el aturdimiento del irreflexivo consumista; y es una intencionada y conjurada abusión comercial disfrazada de añagaza por los abundantes y desvergonzados manufacturadores de mierda envasada.

La "Comida Chatarra" o Junk Food es un término del argot despectivo hacia la comida que contiene poco o ningún valor nutricional sano y que a menudo tienen alto contenido de grasa, azúcar, sal y calorías vacías.  La opinión general es que el término "Junk Food" fué acuñado por Michael Jacobson, el Director del Centro para la Ciencia de Interés Público, en el año 1972. 

Casi la totalidad de la "Junk Food" contiene altos niveles de calorías provenientes del azúcar o grasa con escasas proteínas, vitaminas o minerales.  Los alimentos comúnmente considerados alimentos chatarra son los bocadillos salados, chicles, golosinas, postres dulces, comida rápida frita y bebidas carbonatadas azucaradas.  Otra categoría de alimentos tales como hamburguesas, pizzas y tacos se pueden considerar comida chatarra en función de sus ingredientes y métodos de preparación. 

Los alimentos que conllevan más procesos de elaboración están generalmente en la categoría de comida basura o comida chatarra.  Y semánticamente hablando, lo que es o no es comida chatarra también puede depender de la clase de persona y de la situación social.  Personas con más recursos económicos tienden a tener una definición y una categoría más amplia con respecto a estos alimentos, mientras que los consumidores de más bajos ingresos pueden considerar menos alimentos como comida chatarra, especialmente ciertos alimentos étnicos.

A pesar de ser etiquetados como "basura", el consumo de estos alimentos generalmente no plantea problemas de salud inmediatos, y su ingestión es generalmente segura cuando se integran a una dieta balanceada.  

¿Ha comprado usted alguna vez algo que dice "con mantequilla" para encontrar después de que el producto no tiene ni un gramo de mantequilla?, ¿o un producto con una fotografía de fruta en el envase, pero que no contiene ni una fibra de fruta?  También hay productos que reclaman tener tocino sin tenerlo, cereal de frutilla sin frutillas, o pastelillos rellenos con crema, pero que ningún ingrediente del pastelito viene de la vaca.  ¿Semántica?, ¡pues sí!

Hace aproximadamente unos cinco años atrás, Kellogg (NYSE: K) afirmó que "Comer un plato de cereal Frosted Mini-Trigo de Kellogg para el desayuno ha demostrado clínicamente que mejora la capacidad de atención en casi un 20%".  Aunque Kellogg no admitió que su publicidad era falsa y falaz, rápidamente creó un fondo de $4.000.000 en el año 2013 para reembolsar a los clientes engatusados que compraron el cereal entre Enero del 2008 y Octubre de 2009, antes de que éstos llegaran a las Cortes de Justicia.  Esto también obedeció a una demanda de Acción Legal de Clase contra Kellogg por su publicidad fraudulenta.  La compañía recibió acusaciones similares en el pasado, cuando el FTC (Federal Trade Commision) presentó cargos legales Federales  en contra de Kellogg por sus falsas afirmaciones de salud en su cereal de Rice Krispies.  Las cajas de cereal decían que el cereal aumentaría la inmunidad y proporcionaría partes esenciales de nutrientes saludables.

A principios de Julio de 2014, Kellogg acordó dejar de incluír términos como "nada artificial" y "todo natural" en su marca Kashi de productos.  La mentira le costó otros $5,000,000 como resultado de una querella criminal en contra de ellos a principios de Mayo, 2014.  Kellogg engañaba a sus clientes afirmando de que su línea de cereal Kashi contenía "solo ingredientes naturales".  Según la FDA, "Desde una perspectiva de ciencia de los alimentos, es difícil definir un producto alimenticio como "natural" porque los alimentos son procesados y ya no son un producto puro y sin contaminación proveniente de la tierra.  "El cereal Kashi contiene hidrocloruro de piridoxina, pantotenato de calcio, y hexano procesado de soya".  ¿Sabe usted qué carajos es esto?

Pero no todo es tan malo; el resto es peor.

Por ejemplo, el producto de McCormick llamado Bac'n Pieces (Pedazos de tocino) no tiene carne.  De ningún tipo.  Lo que usted compra es una mescolanza de harina de soya, aceite canola, sal, colorante sintético, maltodextrina (un relleno), sabores naturales y artificiales, ácido láctico, y extracto de levadura, disodia inosinato y disodio guanilato (substancia que proviene de los excrementos de los ácaros) como químicos potenciadores de sabor, y tinta roja.  Eso sí, como la caca; este producto no contiene colesterol.

Cuando toma café usted quizá lo "pichicatea" con International Delight Gourmet Coffee Creamer, para darle un sabor a helado de vainilla, y así tomarse un buen café pituco.  Le cuesta una fortuna, y por lo que usted está pagando es por una botella llena de una sopa de agua, con un poco de azúcar y un cachito de aceite de palma.

¡El famoso Tang!  Esta basura es principalmente azúcar, fructosa, y acido cítrico.  Tiene menos del 2% de sabor "natural" y el brillante color neón anaranjado que llama la atención desde una cuadra no viene de las naranjas, sino que de las anilinas Amarillas número 5 y 6.

Los sabrosos Anillos de Cebolla no tienen ni el más peregrino parecido a una cebolla.  Las cebollas lloran, señor; ésta güeá grita.  Los ingredientes más notables de los 17 diferentes que contiene son: almidón de tapioca, almidón de maíz, y aceite vegetal.  ¡Tiene más almidón que cuello de cura!  También contiene cuatro anilinas, una de ellas azul, pero está camuflada entre el polvo sintético de ajo, paprika, y polvo sintético de cebolla.  A pesar de que los "polvos" me gustan, tanto polvo suelto me pone nervioso...

Las galletas Oreo también están entre los criminales más buscados por los dietistas.  Para comenzar, el relleno blanco no contiene leche, ni mantequilla, ni huevos, o ningún otro producto lácteo.  El cerumen blanco que usted se come con las galletitas es un "secreto industrial".  Las tapitas de "chocolate" que son tan mononas, se confeccionan con alrededor de una docena de ingredientes como azúcar, harina, varios aceites vegetales, jarabe de maíz de alta fructosa, un poco de cocoa, y el resto son rellenos inertes como por ejemplo aditivos como trigo de desecho, bambú, semillas de algodón y achicoria (esa porquería que parece una lechuga esquizofrénica que usted no se comía cuando usted era un "cabro chico").  Otros aditivos incluyen magnesio, calcio enriquecido, y desecho de soya.  Usted ya puede ver: la comida de perro es más sana que esta galleta.

La famosa Sopa de Pollo.  La Sopa de Pollo es pura grasa con excesiva sal y agua; y los nutrientes están PEA (Perdidos En Acción).

Comiendo esto, ¡uno ya no sabe lo que defeca!  Vuelva a hacer lo que hacía cuando era chico, y cómase los mocos porque son mucho más sanos, nutritivos y naturales que la comida chatarra.

Para completar mi ataque en contra de la Semántica en la Comida Chatarra, recuerde de que la comida chatarra es muy perjudicial para nuestra salud ya que contiene grandes cantidades de grasa (piense en la panza de su suegra) y una avalancha de calorías vacías; y esto es mucho más que lo que requiere el cuerpo humano para una sana base alimenticia diaria.  Este tipo de comida hará que usted se convierta en depósito ambulante de grasa y rápidamente comience a parecerse a un hipopótamo guatón con un problema glandular.  Desde ahora no le crea a las etiquetas que le ofrecen una cosa, pero que le dan otra.  Es como cuando la polola le decía a uno: "Sí mi amor, lo voy a hacer", ¡pero nunca lo hacía!  Esto siempre nos dejaba con una erigida y dura frustración, ¿no?

Si todavía no está convencido que la "Junk Food" no es buena para usted, y usted prefiere seguir comiéndola, usted tiene la libertad de hacerlo pero asegúrese de que tenga un fornido seguro de salud y una enorme cantidad de dinero para poder cuidarse de los problemas que esta comidita le traerá gratis: Obesidad, Diabetes, Depresión, Deficiencia Nutricional, Derrame Cerebral, Desnutrición, y ya que sigue comiendo, también le agravará su retardación mental, cosa que le llevara rápidamente, en el mejor de los casos; a un desarrollo mental de nivel musteriense.

Ahora, un estudio del Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas en el Estado de Maryland, USA, nos dá una razón más para saltarnos los comederos donde ofrecen comida chatarra: los efectos nocivos de una dieta pobre basada en comida chatarra tiene una alta probabilidad de dejar una marca permanente en el DNA, marca que a través de sus genes, usted se la transmitirá a su descendencia. 

Tenga cuidado con esto porque siempre es mejor y más barato criar niños sanos que una piara de malsanos chanchos insalubres.  Según Ian Myles, el autor principal de este estudio que apareció en Nutrition Journal, "hemos descubierto" –dice- "que los efectos nocivos de la dieta poco saludable que ofrece la comida chatarra realmente pueden extenderse a través de las generaciones".

¿Se acuerda de la famosa Pirámide Alimenticia?  Bueno, la comida chatarra constituye la Cloaca Alimenticia, y ahora el eslabón más importante de la cadena alimenticia es el repartidor de pizza.  ¿Qué cosas, no?
  

El Loco

viernes, 1 de agosto de 2014

Et Debitum (Deuda)

Mi querida chusma inconsciente: "Deuda" es la palabra más sicalíptica, licenciosa, dañina y resistente que conozco.  La palabrita viene del Latín "debitum" (debet: debería + unde redderent: pagar).   

Técnicamente, la deuda es una obligación contraída por una parte (el deudor) a una segunda persona (el acreedor); y por lo general esto se refiere a los activos concedidos por el acreedor al deudor, pero el término también puede ser utilizado metafóricamente para cubrir las obligaciones morales y otras interacciones que no se basan en el valor económico o monetario de la transacción.  Le advierto claro y fuerte que éste es un artículo largo como discusión de tartamudos y tedioso como el primer viaje del Descubridor Español Mallorquín de Felanitx* don Cristóbal Colom; pero valioso.       

* Nota del Autor:  Felanitx es un municipio de la comunidad autónoma española de las Islas Baleares que se encuentra al sureste de Mallorca, a 48 kilómetros de la capital Palma de Mallorca, donde nació el ilustre descubridor Don Cristóbal Colom.  Felanitx es famosa por la danza "Els Cavallets" en la que siete niños de entre 10 y 13 años de edad vestidos con pantalón blanco, capas rojas y sombreros verdes danzan alrededor de "La Dama".  La ciudad que data del siglo 13 de la Era Común ofrece una arquitectura gótica.  Felanitx es también muy conocida por producir  vinos, brandy, Pintores y Descubridores de alto calibre.

En el contexto real, deuda es normalmente el tipo más barato de financiación a largo plazo, y a la vez; la forma más efectiva de cometer suicidio económico.  Es como todo lo demás: el exceso mata.  En palabras que expresan realidades de la vida cotidiana, deuda es una verdad filosófica desenvainada de las enseñanzas de Tales de Mileto y convertida a un sólido dogmaticismo Rabidus-Guajardiano sin nada de filosofía metafísica: "La deuda y el matrimonio son crueldades refinadas vitalicias autoinflingidas". - RAG

En otras palabras, la deuda es como una puta insistente y obstinada que por más que le paguemos para que se vaya, continúa regresando y es casi imposible deshacerse de ella porque no la podemos resistir.  Es casi como una suegra pero sin los beneficios.  Entonces, ¿cómo lidiamos con ella?  Bueno, podemos bromear e ignorarla como por ejemplo diciendo cosas vacías (o politiquerías) como éstas que le ofrezco de mi cosecha personal, pero que no solucionan nada:

- Las promesas fabrican deuda porque la deuda ofrece promesas.
- Un centenar de vagones de buenas intenciones no pagarán ni un gramo de deuda.
Si usted debe un peso, el problema es suyo; si debe un millón, el problema es del acreedor.
- Los matrimonios deberían estar  hundidos en amor, no en deuda.
- Las deudas y las mentiras normalmente están mezcladas entre ellas.
- La deuda pequeña no se nota hasta que es muy grande para deshacerse de ella.
- La deuda es peor que la pobreza.
- La deuda es la mejor trampa: es fácil caer en ella, pero casi imposible salir de ella.
- La deuda es el enemigo declarado del ahorro.
- Una deuda pequeña produce un deudor; una grande; un enemigo.
- Para los creacionistas: La deuda de la iglesia es el salario del demonio.

O podemos confrontar la deuda como se debiere, lo que tomará el hacer algunos cambios inmediatos y severos en nuestro sistema financiero personal, pero más dramáticamente aún; en nuestras promiscuas costumbres mutualistas y nuestra indiferente actitud frente a ellas.  Bueno, aquí le ofrezco una humilde receta personal, la cual si usted desea; puede desarrollarla perfectamente a la pinta suya para combatir, controlar, y eliminar su deuda.  A mí me ha servido y me ha dado excelentes resultados.  La fórmula no es perfecta porque aparte de usted, nada más es perfecto en el Universo, incluídos los incontables y pingües dioses. 

Quizá la implementación completa o casi completa de estas sugestiones le parezca difícil y a veces imposible, pero desafortunadamente tengo malas noticias para usted:  si usted está en deuda, probablemente su vida estará jodida por muchos años en el futuro lo que invariablemente le arruinará la felicidad a usted y a su familia, y desafortunadamente queriéndolo o nó; usted se metió en ella voluntariamente porque sus otras opciones en el momento en que engendró a esta bastarda no eran de su avenencia personal, y la única manera de salir de este embrollo es poner en práctica un plan austero y ejecutarlo sin piedad ninguna.  Si esto es muy difícil para usted, es probablemente porque usted no tiene carácter, o simplemente usted es un bufón moral y no quiere reconocerlo.  En cualquier caso, el problema es suyo.

Quizá no todas las ideas que le doy a continuación le sirvan, o le acomoden, o sean prácticas para usted, pero algo que puedo hacer por usted es tratar de iluminarle el oscuro camino de la deuda porque ¿pagársela?; no puedo.  Ni quiero.  Ni Loco.
La Estrategia para Hacerle Frente a la Deuda

Establezca metas que pueda alcanzar

Primero haga un inventario detallado de su deuda actual sin mentirse a sí mismo.  Ahora que ha revisado su situación financiera actual, está en el punto de partida para iniciar el camino hacia su salud financiera.   Si puede seguir e implementar lo más posible de estas ideas, puede evitar el declararse en quiebra.  Su salud financiera puede parecerle camino demasiado largo por recorrer, pero toda jornada comienza con un primer paso el que es aproximadamente del mismo tamaño del último tranco que cruza la meta.  El primer paso hacia la salud financiera es la creación de un mapa-plan para llegar allí.  Considere lo siguiente:

 • Sus objetivos deben tener un marco de tiempo definido.  Para que los objetivos se puedan alcanzar deben tener fechas de comienzo y término, fechas realistas con las que usted se pueda comprometer.

• Sus objetivos deben ser muy específicos.  Cantidades y propósitos específicos son muy importantes porque proporcionan directrices para trabajar hacia una meta gratificante y realizable.

• Las metas deben ser objetivas.  Establezca metas que usted pueda alcanzar aunque éstas sean pequeñas.  No se dé ínfulas de Supermán cuando las fije.  Metas altas y poco realistas conducen a la frustración, y la frustración puede descarrilarlo y prevenir que usted alcance a sus metas.

• Los objetivos deben ser flexibles.  Recuerde que una meta le dá orientación y trayectoria, pero su dirección puede cambiar.  De hecho, circunstancias fuera de su control lo obligarán a replantear sus objetivos de vez en cuando.

Establecer metas claras, realistas y específicas le proporcionará el derrotero, la dirección y el propósito en su jornada hacia la meta.  A continuación vamos a repasar el proceso de fijación de metas.

Diseñar y comprometerse con un plan de ahorro

Si, lo sé bién: usted no le queda dinero para ahorrar.  Ésta es la primera venda que debe sacarse a los ojos de su percepción.  Tampoco tiene tiempo para nada, pero siempre encuentra tiempo para sentarse en el inodoro; por más apremiado de tiempo o apurado que esté.  Créame sin lugar a dudas que un pequeño bosquejo de plan de ahorro disciplinado y sistemático es una parte crítica de su plan financiero, por chato que éste sea.  Por ejemplo, lo que yo hago es que cada vez que quiebro un billete, pongo todas las monedas (o el cambio) en una jarra de vidrio.  Cada vez, cada día; y no las toco por un año.
El año pasado sin darme cuenta ahorré US$428,35.  Quizá en Pelensis (Pesos Chilensis) no sea gran cosa, pero estas moneditas se juntan, y ese dinerito le servirá para algo.  Estoy seguro.  Es un gran primer paso hacia la inmunidad financiera.

¿Cómo ahorrar?

Por supuesto de que la cantidad a ahorrar dependerá siempre y estrictamente de su situación financiera actual, y de la realidad de su flujo de efectivo disponible.  Su enfoque serán las preocupaciones inmediatas y las obligaciones que afectan su vida en este momento como por ejemplo cómo proveer para la próxima semana, para el próximo mes, o para el pago único que tiene que hacer el próximo trimestre.  Otras preocupaciones a largo plazo que debe considerar son por ejemplo su jubilación, o el fondo para la Universidad de los niños lo que quizá no sea una primacía en su lista de prioridades en este momento.

Una vez que tenga clara su situación financiera con respecto a esto, usted debe fijar su atención en un objetivo en particular - el que tenga sentido para su situación - y comenzar a tomar pequeños pasos hacia él.  Por ejemplo, como su primer objetivo usted puede establecer un fondo de "emergencia" de $1.040 (lucas) en un período de 12 meses.  Esto lo puede conseguir mediante la asignación de $20 por semana.  Pequeñas cantidades como ésta se suman y crecen dándoles tiempo, consistencia y coherencia.  ¡Esto sin contar el asuntito de la jarra de vidrio!

Comience de a poco

Trate de identificar en qué lugares puede hacer ajustes con el fin de empezar a apartar un poco de dinero cada mes –aunque sean unos pocos pesitos.  Tiene y debe de olvidarse de la extraordinariamente estúpida idea de que ésto no tiene sentido, y que usted nunca va a alcanzar sus metas.  Quizá unos míseros Pesos al mes no representen nada para usted, pero tal cual como una gotera; dándole tiempo y consistencia, llenará un lago más rápido de lo que piensa.  ¿Acaso no le dá al bolsillo Cura unos pesos cada semana?  ¡Comience por ponerlos en el bolsillo de su familia!

Otra forma de añadir a sus ahorros es a través de una cuenta que devengue intereses porque no basta con guardar el dinero debajo del colchón, y además estará fuera de su vista.  De aquí viene el adagio: "Fuera de la vista, fuera de la mente".  Estoy completamente seguro de que usted les ha estado pagando intereses a sus acreedores, y por esta misma razón; tómese un minuto de tiempo para ver cómo sus ahorros a interés comienzan a trabajar para usted, y no en su contra.  No envuelva la jarra de vidrio en esto.

Páguese usted primero

"Pagarse a sí mismo primero" es por sus esfuerzos, y no significa que usted debe pagar por su entretenimiento y diversión antes de considerar las necesidades más importantes.  Pagarse a sí mismo primero significa que usted tiene mayor probabilidad de ahorrar si aparta automáticamente de sus ingresos una exigua cantidad de dinero antes que nada, antes de pagar sus cuentas mensuales o gastarlo en otras actividades.  Una vez que haya extinguido o casi extinguido su ingreso después de cubrir sus gastos, trate de poner todo lo que pueda (si le sobra algo) en ahorros cada mes, incluso si se trata de una cantidad muy pequeña.  Si no le sobra nada o le falta, búsquese una actividad remunerada adicional porque si no lo hace; dése cuanta de que usted está viviendo más allá de sus recursos y capacidades financieras, y esto no solo es suicidio económico consciente, pero además debe quedarle claro que esta situación no la puede resolver NADIE aparte de usted mismo.

Hágase una Caja Chica

Esta no es una cajita monona como aquella que tenía su abuelita para guardar los botones, sino que es una caja virtual tácita la que contendrá una módica cantidad de dinero para gastos de emergencia extraordinarios y esporádicos, los que a veces; que se presentan diariamente.

Es muy común de que las personas se hayan encontrado o se encuentren viviendo muy cerca del peligroso borde financiero en que cada gasto extra, ha tenido que ser pagado con crédito, e invariablemente y aunque de a poco y en última instancia esto eleva el nivel de la deuda a niveles incontrolables.  La Caja Chica es uno de los mejores hábitos preceptivos para instituír el ahorro de dinero para los gastos inesperados, en lugar de depender del aumento de la deuda.  Cualquier método de progreso hacia la estabilidad financiera implicará algún tipo de "fondo de emergencia", y una buena regla general es el ahorrar seis meses de salario.  Esto le parecerá completamente irrealista sobre todo para alguien que hasta está considerando la bancarrota.  Obviamente, no tiene ningún sentido común el tratar de acumular seis meses de sueldo en ahorros, si ello significa que sus utilidades le serán desconectadas por falta de pago; por esa razón, usted debe de fijar una meta realista de ahorro que funcione para usted.  Sin perjuicio de esto, siga alimentando la escuálida jarra de vidrio.

Hay tres categorías de objetivos

Guardar un poco de dinero a la vez es el instrumento general y colectivo que le permitirá alcanzar sus metas, pero hay que elaborar los ajustes necesarios y adecuados en sus objetivos específicos.  Basado en las metas financieras que son las más importantes para usted, considere las tres categorías de objetivos: corto plazo, a mediano plazo y largo plazo;  y cómo cada una de estas categorías se puede organizar y planear de una manera diferente.

Metas y objetivos a corto plazo

Los objetivos y metas de corto plazo son aquellos que le tomarán menos de un año lograr completarlos.  Un objetivo a corto plazo podría ser el incluír pequeñas cantidades de dinero con una frecuencia determinada dentro de un plazo muy específico.  Las metas a corto plazo podrían incluír objetivos como el pago de un saldo pequeño de tarjetas de crédito dentro de los próximos tres meses; o planificar y ahorrar para las necesarias vacaciones de Verano.  Las metas y objetivos a corto plazo son importantísimas no solo porque le solucionan un problema, pero porque le ayudan a ensimismarse en su progreso y le dan una sensación y una percepción de éxito.

Metas y objetivos a mediano plazo

Piense en objetivos a mediano plazo en términos de lo que usted quisiera resolver durante los próximos dos a tres años.  Estas metas y objetivos pueden incluír cosas como el pago de un préstamo de coche, o ahorrar lo suficiente para comprar un refrigerador nuevo.  Normalmente estas metas requieren cantidades más elevadas de dinero, y dado el tiempo que se necesita para llevar a cabo estos objetivos, sus circunstancias pueden cambiar y es posible que tenga que hacer ajustes de tiempo en tiempo.  Lo críticamente importante de los objetivos y metas a mediano plazo es que originan y promueven el pensamiento estratégico, y pensando en una forma más estratégica le permite a usted planificar el futuro de los artículos necesarios que le podrían desequilibrar el presupuesto hoy, y causarle innecesaria tensión financiera.


Metas a largo plazo

Las metas y objetivos a largo plazo toman tres o más años de constancia y trabajo para lograrlas, y que requiere de la inversión financiera de mayor volumen, y demanda de una planificación más cuidadosa y detallada.  Parece una tarea muy difícil y muy larga para completar, pero las metas y objetivos a largo plazo a menudo incluyen algunos de nuestros deseos y sueños más profundos como por ejemplo el ser propietario de una casa, financiar la educación de los hijos, la compra de un negocio, la jubilación anticipada, etc.; cosas que llevan un estímulo mucho más poderoso para facilitarnos la tarea.

Estos son algunos ejemplos de metas y objetivos que usted podría considerar para su plan de deshacerse de sus deudas:

• Tener $100,000 en ahorros dentro de 90 días.  (Meta a corto plazo).
• Pagar algunas tarjetas de crédito completamente durante los próximos 36 meses. (Meta a mediano plazo).
• Estar libre de deudas dentro de los próximos cinco a siete años. (Meta a largo plazo).

Tenga en cuenta que yo no sé cuál es el monto de su deuda, ni sé de la preferencia e importancia de sus metas y objetivos; ésto lo sabe y lo decide usted solito.  Sólo pretendo darle un mapa general del tesoro para orientarlo a llegar a éste, y los derroteros a seguir tienen que ser diseñados y decididos por usted.  Además tenga en cuenta de que yo soy apenas un pobre e iluso gil tratando de arreglar el mundo y que quizá tenga en usted menos influencia que la opinión del pobre que habla de riquezas.

Acerca de su Plan Financiero

Mi intención aquí es el proveerle con un simple (e incompleto) bosquejo para ayudarle con el comienzo de un plan financiero por escrito, que es la forma más sencilla y efectiva de obtener un plan organizado que le lleve eventualmente a lograr sus metas y objetivos.  Un plan financiero escrito y visible le recuerda constantemente sus metas y objetivos, y hace que éstos sean "reales".   Esto también ayuda con la mala memoria y es un excelente anticonceptivo contra la procastinación.  Yo lo llamo respetuosamente: Condón Mental Económico (CME); algo así como un "Modelo de Capacidad y Madurez" (CMM), pero personal.
  
Ahora, ármese de paciencia, de un lápiz de mina #2 (olvídese de la otra "mina" por ahora) y de una goma limpia bien gorda.  Escriba algunos de los objetivos importantes o necesarios para usted en la columna que se titula: "Meta".  A continuación añada una fecha límite, el valor total pendiente de la meta, y cualquier cantidad que usted ya ha pagado o ahorrado para cada meta.  Una vez que haya llenado su papel con esta información, podrá ver la cantidad que necesita cada mes para alcanzar cada objetivo, así como el total que usted necesitará para alcanzar todas sus metas.  No se olvide de la jarrita de vidrio.


Estos ejemplos y números  son ficticios, y son sólo para darle una pauta.
CALENDARIO DE AHORROS
Metas comenzando el 1/8/2014
Descripción de la meta                          Plazo: (CP) = Corto, (MP) = Mediano, (LP) = Largo
Fecha a cumplir
Meses envueltos
Monto a pagar o ahorrar
Cantidad mensual requerida
Establecer una Caja Chica para emergencias (CP)
1/12/2014
5
$80,000.00
$16,000.00
Pagar la tarjeta de crédito de la vieja (MP)
1/3/2015
17
$120,000.00
$7,058.82
Ahorrar para el trasplante de riñón  (LP)
1/1/2017
41
$15,000,000.00
$365,853.66





Totales:


$15,200,000.00
$388,912.48

¿Cuáles son sus opciones?

Ahora usted tiene una idea exacta y completa de su situación financiera y además ha completado un calendario de ahorros por lo menos parcialmente, y conjuntamente con este ejercicio usted ha tenido algún tiempo a revisar sus objetivos financieros; por lo tanto, éste es el momento oportuno para discutir las opciones que potencialmente están disponibles para usted, momento en que ahora está preparado para comenzar a avanzar por el espinudo y difícil camino hacia la independencia y libertad financiera.

Si usted a este punto todavía está leyendo este aburridísimo y sosísimo artículo que probablemente le importa solo a unos pocos, es probablemente porque usted que ya ha identificado algunos de los retos de la constipada contumelia financiera que lo agobia en este momento, de los cuales ha escuchado un fuerte eco aquí.  Para afrontar estos osados desafíos, usted tiene cuatro intrépidas opciones básicas:

1. Maneje la deuda responsablemente por su cuenta.
2. Pida prestado más dinero aún, o venda los pocos activos de valor que le van quedando.
3. Forme un plan de gestión de la deuda, o un acuerdo de liquidación de deudas.
4. Presente la quiebra.
5. Espere a sacarse la Lotería, o a que se muera un pariente rico que le dejará una fortuna.

Veamos,

1. Maneje la deuda responsablemente por su cuenta.

Una de las opciones más irreflexivas y estúpidas que usted puede ejercitar para hacerle frente a la deuda excesiva, es simplemente ignorarla.  Puesto que usted sigue leyendo este panfletillo monótono y letárgico, probablemente ignorar la deuda no está en su carácter, y usted es más inteligente de lo que sus amigos piensan, sin importar lo que digan aquellas malas lenguas.
  
Usted probablemente ya sabe que no hacer nada acerca de solucionar la deuda excesiva no es una buena opción para nada.  Si usted se sigue atrasando en sus pagos de la deuda, los acreedores tienen muchas herramientas que pueden utilizar para cobrar aquellas deudas que se les debe.  Los resultados de ignorar las deudas pueden ser desastrosos, y las deudas  sin resolver puede ser una carga para muchos años en el futuro, y una hostigosa barrera y una permanente discapacidad para su libertad financiera.

2. Pida prestado más dinero aún, o venda los pocos activos de valor que le van quedando.

Bajo ciertas circunstancias, una forma segura para gobernar su deuda podría incluír la creación de un préstamo de consolidación de sus deudas de bajo interés.  O usted podría considerar la refinanciación de su casa, o vender algunos bienes, los que no obtendrán su valor real; pero con ello puede pagarle a sus acreedores.  Es algo así como vender la moto para comprar gasolina para el auto.

Puede haber ventajas para los préstamos o la venta de sus activos, tales como el pago de la totalidad o una parte de su deuda sin ningún efecto negativo en su informe de crédito.  Si usted puede y es capaz de pagar toda su deuda de manera puntual y oportuna, podrá usted liquidar sus deudas sistemáticamente una a una.  Por supuesto que usted tiene que poseer algo de valor que se pueda vender o refinanciar; de lo contrario, ésta no será una opción para usted.  ¿Difícil?, no; sólo casi imposible, pero conozco a muchos deudores que veían esto como una misión imposible, pero con tiempo, esfuerzo, responsabilidad financiera y constancia; han logrado escaparse de las arteras y pegajosas garras de la deuda.

3. Forme un plan de gestión de la deuda, o un acuerdo de liquidación de deudas.

Es importante hacer su tarea investigadora antes de aceptar un plan de gestión de la deuda (también conocida a veces como "consolidación de deudas").  Hay Agencias de renombre y otras sin nombre ni hombre, las que administran los planes de gestión de la deuda, y la mayoría de ellas son típicamente con grandes fines de lucro.  En algunos casos, algunas de estas organizaciones pueden ofrecerle educación financiera e instrucción en el manejo de dinero.  Los consejeros de estas agencias suelen estar certificados y capacitados en áreas de crédito al consumidor, en administración de dinero, en gestión de deuda, y en  presupuesto.

Pero debe tener cuidado porque la industria de liquidación de deuda está actualmente bajo un intenso escrutinio por parte de varias agencias gubernamentales y otros grupos, por lo que debe tener mucho cuidado al considerar este tipo de alivio de la deuda.  No se olvide de que en todos los barcos hay ratas.  También esclarezca qué garantías obtendrá y qué honorarios deberá pagar antes de comprometerse con una de estas Agencias.  Repito: No se olvide de que en todos los barcos hay ratas.

Los mecanismos de liquidación de deuda pueden variar ampliamente de Agencia a Agencia, así que si usted quiere perseguir esta válida opción, asegúrese de obtener un acuerdo por escrito.  Hable con su Abogado Honesto.

4. Presente la quiebra.

Si usted está considerando la bancarrota, no pida dinero prestado, compre cosas o bienes, o venda activos sin previamente consultar a su Abogado Honesto.

5. Espere a sacarse la Lotería, o a que se muera un pariente rico que le dejará una fortuna.

Si usted creyó por un momento en su blanda cabecita de que ésta podría ser una opción real, usted está loco p'al Carajo.  Y si es así, comience a leer este escrito desde el principio otra vez, pero esta vez con la boca cerrada para que la baba no se le descuelgue furtivamente por la barbilla y le manche esos horribles pantalones que lleva; y para que las moscas no se le congreguen en la úvula.  Y por favor, mantenga su Latitud y Longitud claras en estas materias.

El uso prudente del crédito

Entiendo que el maldito crédito a veces es inevitable, y como usted probablemente lo sabe mejor que yo, el crédito fácil es más peligroso que barbero ciego con Parkinson crónico.  Desafortunadamente es muy tentador usar el crédito como una extensión de sus ingresos, o como una solución rápida en caso de emergencia, pero es aún más fácil y vaselinoso el extenderse demasiado.  Si usted tiene que usar el crédito, aquí hay algunas reglas generales que le recomiendo seguir:

• Primero, reconozca que una tarjeta de crédito es más peligrosa que una ametralladora.
• Si usted no puede pagar el balance completo de la deuda, pague más que el pago mínimo requerido cada mes.
• Si es posible, pague el saldo completo cada mes.
• Cargue al crédito únicamente aquellos artículos que realmente necesita.
• Para mantener el crédito a raya, trate de mantenerlo por debajo del 30% de su límite de crédito.

No considerar estas exhortaciones seriamente, no es más que reemplazar la verdad con una honestidad saturada de prevaricación y duplicidad.  Sea honesto con usted mismo y póngase un poco de Colonia(1) de dignidad (no Colonia Dignidad).

(1)  Agripina fué una sobrina del Emperador Claudius (1/8/10 antes de la Era Común – 13/10/54 de la Era Común) con quien éste se casó.  Agripina nació en Cologne, y en honor a ella a la ciudad se le re-bautizó como Colonia Agripina.  Cuando sea que compre o use Colonia, recuerde de dónde vino la palabra Colonia.

¿Cómo enseñarles a los niños acerca de Crédito?

Normalmente la libidinosa tentación del crédito comienza durante los años de la Educación Media (si nó antes) cuando algunos bancos descarados y otras instituciones malolientes les comienzan a ofrecer a sus hijos tarjetas de crédito, tal como los drogadictos lo hacen con sus clientes potenciales; para obtener préstamos para automóviles, préstamos de nómina, y préstamos de título de automóvil entre otros, y esto sólo empeora con el tiempo.  No sé si esto pasa en Chile, pero aquí en USA los estudiantes de la Educación Secundaria (antes de la Educación Media) comienzan a recibir estas impúdicas y rijosas ofertas.  Mi hija tiene apenas 13 añitos y ya ha recibido tres ofertas para las %#$@#$ tarjetas de ^#%#$% crédito.

Si sus hijos no tienen cuidado, pronto estarán empantanados en deudas hasta la barbilla y cantando: "No Hagan Olas"(2).  Hoy en día es demasiado fácil adquirir el libertino crédito, incluso para aquellos que son jóvenes y no están preparados para manejar este tipo de responsabilidad porque están más verdes que "Paco" nuevo.  Uno de sus objetivos principales como padre, debería ser el enseñarles a sus hijos cómo administrar el necesario dinero. Aquí hay algunos consejos que puede utilizar para ayudar a sus hijos a evitar quedar atrapados en las resbaladizas y peligrosas arenas movedizas del crédito:

(2)   Éste es un chiste: Un tipo se murió y se fué al Horno.  Al llegar, el Demonio le mostró una serie de puertas cerradas para que eligiera en cual quería entrar.  El tipo muerto –que no era tonto- puso su oreja en la primera puerta y escuchó.  Desde detrás de la puerta se oían unos alaridos horribles.  Seguidamente puso su oreja en la segunda puerta.  En ésta se oían unos gemidos espeluznantes de dolor.  Y así siguió escuchando las puertas las que solo ofrecían alaridos  y bramidos alarmantemente  pavorosos.  De pronto llegó a una puerta en que se escuchaban calmadas voces cantantes que cantaban melodiosamente: "No hagan olas, no hagan olas".  El fenecto hombre pensó que no podía ser más malo que lo que había escuchado en las puertas anteriores, así que eligió ésta, y Don Sata abrió la puerta y lo arrojó adentro.  El interfecto difunto cayó en una piscina de diarrea en que todos los penitentes estaban empinados sobre sus pies y con la mierda hasta la barbilla.  Rápidamente se puso a cantar con el resto: "No hagan olas, no hagan olas".  Momentos más tarde, un demonio asalariado del Horno entró en la pieza y dijo: "¡Se acabó el recreo, todo el mundo a hincarse!".  Quizá usted crea que esta chirigota no sea apropiada aquí, pero créame que no es muy diferente a esto el estar vivo y tapado con deudas.  La diferencia es que lo suyo tiene remedio y es reversible.

Comience a enseñarles a sus hijos cuando aún están jóvenes.  Cuando sus hijos se hacen mayores, les será muy difícil a ellos cambiar sus malos hábitos de consumo, por lo que hay que comenzar a crear consciencia desde temprana edad.  Enséñeles principios básicos de manejo de dinero tales como la diferencia entre "necesidades" -las cosas que debemos tener para vivir-, y los "deseos" -las cosas que son agradables de tener pero que no necesitamos-.  Explíqueles el costo de usar el crédito (intereses), y muéstreles la disciplina de la demora en la gratificación.  Es difícil para niños y adultos dominar los conceptos básicos de la gestión financiera. Pero si usted toma el importante compromiso de enseñarles a sus hijos desde pequeños, es más probable que tengan éxito financiero en la vida.

Muéstreles cómo planificar y asegúrese de que sus hijos sepan proyectar cuándo y cómo van a hacer sus compras.  Enséñeles que nunca hay que comprar algo por impulso como lo que pasa con los trapitos y las joyitas de las mujeres.  El capacitarlos a esperar antes de comprar o a considerar con tiempo la conveniencia de las compras, usted les inculcará un sólido hábito de manejo de dinero.

Ahorre primero, gaste después.  Los niños nunca son demasiado jóvenes para empezar a aprender la importancia del ahorro.  Por ejemplo, si usted les dá una mesada mensual; enséñeles a ahorrar por lo menos la mitad de esa cantidad.  Usted los puede llevar al banco cada mes y dejar que ellos depositen su dinero.  Muéstreles lo que ya tienen acumulado en su cuenta de ahorros, y lo que tienen después de añadir la nueva cantidad.  Creo que sus hijos obtendrán y desarrollarán esta importante y valiosa habilidad económica.

Enséñeles a invertir.  A medida que sus hijos crezcan, usted puede enseñarles acerca de las Acciones.  Si su empresa favorita es "El Conejo" (pero no se fíe de ninguna que se llame "La Coneja"(3)) por ejemplo, anímelos a ahorrar su mesada para que puedan empezar a comprar acciones en esa empresa.  Una de las mejores maneras de enseñar a sus hijos por supuesto, es a través de su propio comportamiento financiero personal.  Usted debe dar un buen ejemplo para que ellos puedan seguir.  Explíqueles lo que está haciendo cuando usted escribe un cheque, utiliza una tarjeta de cajero automático, o paga en el supermercado.  Los niños son muy observadores y aprenderán muchos conceptos importantes sobre el dinero simplemente observándole a usted, y lo más probable es que más adelante ellos copien su comportamiento. 

(3) Durante el año de 1971 cuando Richard Nixon estaba dejando la cagada en USA, en Chile hubo una brillante campaña publicitaria denominada “La Coneja", la que después de elucubrarse, se puso en marcha en el corto plazo de tres mese y que se hizo más famosa que los "Juegos Diana". Usando una especie de esoterismo producido por la imaginación de Edipo como personera, este personaje convulsionó al país durante 15 días de febril actividad con su misteriosa e inexplicable presencia en los medios de comunicación. Nadie sabía a ciencia cierta de qué producto o servicio se trataba; sólo vociferaba lo que NO era. No hubo un Homo Chilensis en el territorio nacional que no comentase sobre esta campana tratando de adivinar de qué se trataba.  Una vez que se corrió la cortina que cubría su identidad, resultó en una decepción integral generalizada.  La campaña sobrepasó el valor y las expectaciones de la mercancía que ofrecía, la que era simplemente el vender libros a través de un concurso que regalaba autos, viajes y yates.  Para poder participar había que comprometerse previamente a pagar 24 cuotas. Esto no fué más que pseudo tipo de "lotería", pero lo disfrazaron como un plan para fomentar la "cultura nacional".  Estoy seguro que la negra mano del Congreso estaba metida en esto hasta el peludo sobaco.  Pero yo no sabía nada porque yo era chico.

Si ha cometido errores financieros, tómese el tiempo necesario para explicarles a sus hijos lo que lo condujo a esa situación, y muéstreles lo que sus hijos pueden aprender de ella.  Es de vital importancia que sus hijos aprendan a manejar el dinero, y es su responsabilidad el enseñarles.

Gracias por leer esta aburrida información.  Espero que le asista en su jornada hacia la salud financiera.  El poder y ser capaz de reconocer las causas de los problemas financieros nos ayuda a hacer cambios prácticos y efectivos y a evitar la repetición de errores, y también a obtener control y un conocimiento más adecuado acerca de las circunstancias que nos arrastran a los problemas financieros.  Incluyendo la jarra de vidrio.

La libertad financiera a veces depende de las decisiones que se tomen, y de la formación de algunos hábitos sanos los que no vienen de forma natural para la mayoría de las personas; lo que las conlleva o a ser capaces de alcanzar la estabilidad financiera, o a repetir el vicioso ciclo del exceso de gastos, del problema de la deuda; y de la crisis financiera.  Lo que hace la diferencia es la disciplina económica acompañada de fundamentos financieros sólidos.

A nadie le gusta recibir consejos gratuitos, pero considere lo siguiente: Para mí, los consejos gratuitos son más valiosos que los pagados si éstos vienen de un amigo.  Los consejos pagados revuelven alrededor de justificar y proteger la paga del que le está aconsejando, el consejo de sus amigos (los buenos, eso es), no son egoístas y revuelven alrededor suyo y de su beneficio personal.  Aunque sólo sea para ésto y sólo en esta oportunidad, considéreme su amigo en este escrito.  Mi consejo es sincero y gratis como los acentos y las comas con que he regado generosamente este mensaje.

* Nota del Autor: la jarra de vidrio puede ser en su defecto, una jarra de plástico, madera, metal, loza, o cuero.  El asunto es que pueda resistir el peso de las monedas.




El Loco

martes, 1 de julio de 2014

La Semántica y la Orgánica

Esta es una secuela de La Semántica y el Ornitorrinco.

Desde el anterior artículo en el que ligera y festivamente discutimos sobre los temas de "La Semántica y el Ornitorrinco", se desprende esta segunda parte de la distraída discusión sobre el mismo tema, pero llevada a un nivel más contemporáneo con respecto al uso y abuso de expresiones marrulleras y artificiosas usadas intencionalmente para la fácil y redituable explotación de las abismantes y abundantes oquedades de la ignorancia humana.  Éstas, aunque sutiles maniobras de hipnotismo consumista, son sátrapas y bribonas, pero conllevan una suculenta ganancia monetaria que engorda los amplios y hambrientos bolsillos de los más astutos y ladinos -a costillas por supuesto- de los que nadan en el inmenso océano sin horizontes de la universal ignorancia social imbuída.  Este tipo de Semántica se puede clasificar como Semántica Ideastésica, o Ideastesia a secas.

El concepto de Ideastesia se define como un fenómeno en el que las activaciones de los conceptos o " inductores" evocan experiencias de percepción, o "concurrentes".   Éste es el origen del adagio: "percepción es realidad".  El nombre viene de la palabra Griega "idea" y de aisthesis, que significa "los conceptos de percepción" o "ideas de percepción".  La razón a la que obedece la noción de ideastesia es la evidencia empírica que indica que su término relacionado (sinestesia, o la unión de los sentidos) sugiere una explicación incorrecta al  conjunto de fenómenos que están tradicionalmente cubiertas bajo este titular (sinestesia).

Sinestesia, de donde "Syn" + "aesthesis" denota "co-percepción", conlleva y denota la ceñida asociación de dos elementos sensoriales de poca conexión en el nivel cognitivo.  Sin embargo, la mayoría de los fenómenos que inadvertidamente se han relacionado con la sinestesia son inducidos por las representaciones semánticas (sentido o significado) del estímulo, y no por sus propiedades sensoriales como lo implica el término "sinestesia".  Aunque se le represente con letras Glagolíticas.  

Entonces, ¿cuál es la diferencia entre Ideastesia y Sinestesia?  Es tan simple como la fusión de un cuantificador sub-atómico gravitacional con partículas hidrocoloidales suspendidas en solvente universal, en un proceso de etiquetado activo nano-molecular durante un  lapso de tráfico reológico multifario en el desarrollo del Averter® y su proceso de Identificación Dinámica.

En otras palabras más asequibles, la sinestesia es un fenómeno bastante raro en el que las experiencias sensoriales reales de una persona evocan experiencias sensoriales irreales; las que no son causadas directamente por los acontecimientos físicos externos, sino que por sus capacidades sensoriales físicas.  Por ejemplo, cuando una persona  sinestésica oye un nombre puede experimentar cierto sabor único asociado con este nombre en particular.  Como cánon regular para una persona sinestésica, cada vez que ésta oye el nombre "Juana", ésta palabra siempre le producirá un sabor a chocolate, o a marisco -según el nivel Sinestésico del individuo.  En otra forma común de sinestesia, las letras y dígitos se asocian con una percepción simultánea de colores; y este fenómeno se conoce como Sinestesia Grafema-color.  Yo estoy convencido y persuadido de que tengo que ser Sinestésico, porque apenas oigo la palabrita "político", siento inmediatamente un horrible sabor a detrito en mis pobres, descuidadas e inocentes papilas.  Vómito siempre le sigue a esta sensación.

Entonces, estos principios de experiencias sensoriales reales e irreales se transportan a la realidad en varios y muy diferentes aspectos.  Yo discutiré sólo uno aquí: La Orgánica.

La Semántica interpretada en "orgánica"


Antes de comenzar y para que no haya alguna infección "Para-Semantoide" de ningún tipo o determinado espécimen, esclarezcamos y especifiquemos puntualmente acerca de qué es el concepto o el paradigma de lo "Orgánico".  Esto es importante porque en los Estados Unidos, y según la Asociación de Comercio Orgánico, los alimentos orgánicos se han convertido en una industria anual de más de $20 Billones.  Es fácil dilucidar esto cuando uno se pasea por las atiborradas islas de los supermercados que anuncian sus alimentos "orgánicos"; pero ¿cuántas personas saben (o creen que saben) lo que están comprando?  Por consiguiente la pregunta lógica es: ¿Exactamente, qué significa y abarca la etiqueta: "Orgánico"?

Les iba a dar una respuesta rápida como el hambre, liviana como la moral sacerdotal, y concisa como la pobreza, pero como estoy aburrido y tengo tiempo les daré una respuesta más "comprensiva e itinerante".

Usted probablemente haya notado hace ya bastante tiempo de que los llamados "productos orgánicos" tienden a ser bastante caros (aparentemente los riegan con agua mineral "Perrier", "Pellegrino" o "Puyehue").  Estos altos precios se derivan en parte a que la certificación para este género de alimentos cuesta bastante dinero, y en parte debido a que el derecho de usar la palabra "orgánico/a" asociada con el alimento en cuestión, requiere el cumplimiento de los estándares del USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), los que se establecieron claramente en el año 2002.  Incluso los alimentos importados tienen que cumplir con los estos estándares antes de que puedan ser llamados orgánicos, y venderse como tales.  Hay que tener en cuenta de que las reglas del USDA son tan estrictas como los estatutos de una "Pichanga" escolar.  

Para que un producto pueda recibir la certificación de orgánico, los agricultores no pueden utilizar fertilizantes sintéticos, pesticidas, biocidas u hormonas de ninguna clase en sus plantaciones, sino que hasta por lo menos tres años completos desde el inicio del sembradío.  Además para este mismo efecto, los animales tienen que ser alimentados solamente con alimentos orgánicos en todo momento.  Los cultivos genéticamente modificados son prácticas prohibidas porque éstas son prácticas agriculturales que generan altísimos niveles de contaminación.  Además de esto, los procedimientos de procesamiento, embalaje y envío son monitoreados rigurosamente.  Todos los alimentos orgánicos deben mantenerse separados físicamente y protegidos de cualquier contacto con los no-orgánicos hasta que llegan a la tienda de comestibles.  ¿Usted cree que su supermercado, o el boliche de la esquina donde usted compra sus lechugüitas hace esto?

El problema es que son los organismos no gubernamentales certificados por el USDA los que determinan si un producto puede utilizar esta famosa la etiqueta ecológica.  A pesar de que el gobierno hace esfuerzos para monitorear de cerca cada paso del sistema, son las compañías privadas las que les otorgan el sello de la "O" al producto terminado.  Muchas de estas compañías ni siquiera monitorean los procesos de desarrollo, otras aceptan coimas, y otras no pueden hacer un buen trabajo en representación de los consumidores.  Entonces, aunque los criterios del USDA sobre las reglas de alimentos orgánicos cubren mucho terreno, la etiqueta "orgánico" simplemente no significa mucho y tiene menos valor que el Juramento del Abogado.

Por ejemplo, algunos grupos opositores (los que nunca faltan) demandan de que la certificación debe incluír requerimientos específicos para asegurarse de que los animales sean tratados con humanidad.  Mientras que muchos agricultores orgánicos tratan a sus animales en forma humanitaria como cuestión de principio, la postura del USDA para ejercer autoridad sobre esta materia es como discurso político: endeble y sin alcance.  Las imposiciones actuales solamente requieren de que los animales tengan acceso al aire libre, una regla badulaque e inepta que no se puede hace cumplir, o monitorear.

Un buen ejemplo de cómo saltarse las reglas impunemente, es que una granja hizo caso omiso de los reglamentos de la USDA simplemente cerrando las puertas de sus gallineros y de sus corrales de pollos, pero sin ponerle candado o pestillo.  Técnicamente, los pollos tenían acceso autónomo al aire libre fuera de sus corrales; pero nunca nadie les enseñó a los gallináceos cómo abrir las puertas de sus corrales para poder salir.  ¿Semántica?  Pues sí. 

¿Usted compra alimentos "orgánicos"?  ¿Qué organización orgánica organiza la organicidad organizada de lo orgánico que usted consume inorgánicamente?  El hecho de que las gallinas vivan promiscuamente en un apretado y sucio corral y tengan sexo incontrolado con cuanto gallo adúltero se las quiera "matar", las hace a ellas "orgánicas"?  ¿Y usted se las come?  ¿Cuántas manos desconocidas y sucias cree usted que han manoseado y restregado las manipuladas ubres de las sueltas vacas antes de que usted se tome este blanco fluído corporal animal al que usted llama cándidamente: leche?(*)  ¿Y usted se la toma?  Cuidado con lo que toma y come, porque en cuanto a lo orgánico; nadie sabe exactamente la naturaleza o procedencia del "órgano" del cual estos alimentos provienen.  ¿Y cuánto paga por ellos?  ...digo yo.

(*) Nota del Autor: Por eso es que el Toro se enamoró de la Luna y no de una vaca promiscua.

Pero la Semántica comienza en las palabras con que le ponemos etiquetas a las cosas.  Durante los últimos 6 a 8 años, una preocupación seria y más comprensiva por el contenido de la etiqueta ecológica de la USDA ("Orgánico") se ha intensificado cada vez más.  En Agosto del año 2008, la organización descubrió después de una larga investigación confidencial de que 15 agencias de "control orgánico" no estaban implementando los estándares mandados por la USDA, y amenazó a estas irresponsables agencias con cerrarlas perentoriamente si no corregían todos sus fallidos procedimientos en el lapso de un año.  Si bien esto significó un paso positivo en el esfuerzo por solucionar los problemas vigentes, algunos grupos como la Unión de Consumidores Orgánicos comentaron que los problemas de contaminación se debían a una arbitraria consideración de ínfimas muestras de comida infiltrada o "plantada" por los inspectores mismos (entre los que no estaban incluídos ni el gallo, ni el tipo que apretujó las partes privadas de la vaca Bernardina). 

En realidad los alimentos totalmente orgánicos son casi inexistentes.  El hecho de que parte de alimentos no orgánicos son autorizados a mezclarse con el contenido de aquellos productos con la etiqueta ecológica, en mi modesta opinión, los convierte en alimentos "orgánicos contaminados".  Hasta el año 2007 era perfectamente admisible que se mezclaran cinco ingredientes no ecológicos predeterminados con los "productos orgánicos" certificados.  Es como decir que el agua de la piscina donde usted y su familia se bañan está "limpia" porque contiene solo un 12% de meado.  ¿Qué cosas, no?

Para que lo sepa, los alimentos orgánicos por los que paga demasiado dinero contienen hoy decenas de ingredientes y rellenos no ecológicos, los que le venden a usted como "orgánicos".  Encima de esta basura envasada hay que incluír 19 colorantes de alimentos, los que son anilinas aditivas provenientes de substancias como líquidos, talcos, gelatinas, y pastas provenientes de minerales, vegetales y animales; curiosamente, los mismos aditivos que usted se come en sus productos "orgánicos" son los que le ponen en abundancia a esos horribles cosméticos que usa su suegra para cubrirse el lunar con pelos de la narizota, a los farmacéuticos que le venden en la botica, las que también están en las tiránicas tinturas con que su mujer se tiñe el pelo, en el color de esa corbata infernal con que le propinaron a mansalva la última Pascua, y que también se incluyen en la fabricación de productos hogareños, comida de animales y productos médicos entre otros, los que incluyen deshechos intestinales de cerdo y lúpulo (un primo de la marihuana).

¿Y cuál es la parte Semántica de ésto, su inquisitiva mente le estará preguntando?  Bueno, está en la etiqueta:

La etiqueta semántica dice:
"sin adición de azúcar"         
Lo que en realidad quiere decir:
"no se le ha agregado más azúcar de la que ya le hemos puesto".

La etiqueta semántica dice:
"sin sal"          
Lo que en realidad quiere decir:
"no se le ha agregado más sal del montón que ya le hemos puesto".

La etiqueta semántica dice:
"bajo contenido de aceites no-polisaturados"          
Lo que en realidad quiere decir:
"usted no tiene idea si hablo de aceites vegetales o animales, pero no importa porque usted no tiene la más peregrina idea de qué son aceites no-polisaturados".

La etiqueta semántica dice:
"Cero carbohidratos"
Lo que en realidad quiere decir:
"usted no tiene idea si hablo de sacaroideas o de amilúminas, pero no importa porque usted no tiene la más prostituta idea de lo que es uno, o el otro".

Espero que se acuerde de esto como se acuerda de la dirección de su casa.

Hay muchísimos más ejemplos de Semántica de etiquetas, pero éstos creo son suficientes para ejemplarizar mi caso.  La próxima vez que vea a un gil o a una gilienta en el supermercado tratando de leer (y creer) lo que dice la etiqueta del producto que quiere comprar; muérase de la risa antes de que otro de muera de la risa de usted.

Desde hace unos 10.000 años atrás hasta el año 1945 de la Era Común, toda la agricultura en la faz del planeta era orgánica.  Toda.  En estos momentos y con respecto a lo que sea que compre, sólo una cosa es cierta sobre el futuro de la industria de alimentos orgánicos: mientras haya alimentos biológico procesados, habrá etiquetas falaces, fraudulentas y delusorias como las esperanzas del pobre.

Bueno, suficiente de Semántica Orgánica.  Creo que con esto usted estará sospechoso de cualquier alimento, y con esto espero hacerlo más sano y que se preocupe más de lo que come, y de cuánto paga por ello.  Como es hábito, costumbre y práctica de una sociedad democrática, usted tiene el inalienable derecho de ignorar completamente mis cariñosas advertencias y mis afables exhortaciones para con el cuidado de su salud física y mental; por lo tanto usted tiene el derecho garantizado de convertirse libremente en un guatón grasiento cabeza de chancho que cuando se muera de un ataque al corazón, de una hemorragia cerebral, de una diabetes galopante, o de cualquier otra complicación derivada –y no de una condición de salud que usted no haya elegido y de la que pueda estar padeciendo hoy- sino que de un producto inducido por el dudable beneficio de una completa irresponsabilidad alimenticia, y de una porfía personal empecinada debida a su comportamiento infantil irresponsable.  Entonces muérase cómo, y cuando quiera.  En el Horno habrá siempre espacio para usted.

Si esto le ha convencido sobre algunos conceptos positivos de la Semántica, espero que usted viva una larga y productiva vida, una vida feliz y sana, con un amplio almacenamiento emocional positivo, y un volumen de carácter que le brinde una visión encantadora de los años que le restan por vivir.   Si esto le parece bien, quizá usted se pueda convertir en una persona  sinestésica que cuando ve una hamburguesa del McDonald, sienta en su boca lo mismo que mis vapuleadas papilas gustativas sienten cuando mis oídos escuchan la licenciosa e indecente palabrita: "político", tan orgánica como diarrea de vaca.




El Loco